Как выбрать сушилку для овощей и фруктов

Сушка – древний и полезный для организма способ заготовки и длительного хранения продуктов. Большинство современных хозяек, заботящихся о здоровье своей семьи полагают, что сушка лучшим способом сохраняет фруктоы, овощи, ягоды, грибы и травы. В правильно высушенных сухих продуктах сохраняется до 90 % активных веществ, что невозможно получить при консервировании. Главный принцип сушки – это быстрота. Чем быстрее высушен продукт, тем больше в нем остается витаминов.

Электрические сушилки, работающие с помощью конвективного способа сушки продуктов.

предназначены для высушивания в домашних или дачных условиях овощей, фруктов, ягод, грибов, лекарственных трав, сухарей, мяса, рыбы и т.д. Процесс сушки производится благодаря подачи тёплого воздуха, без пережаривания, что позволяет практически полностью сохранять все вкусовые качества продуктов, витамины и активные вещества. Сушилки для овощей и фруктов российского производства представлены 6 основными сериями:

	Белочка (г. Москва) Этот ряд представлен двумя видами: Белочка и Белочка ТУРБО. Корпус выполнен из стали, покрытой термостойкой порошковой краской. Основное отличие их состоит в том, что Белочка не имеет встроенного вентилятора, и процесс сушки происходит за счет естественной циркуляции воздуха.
	Дива Сушилка электрическая (электросушилка) для овощей и фруктов Дива предназначена для высушивания овощей, фруктов, ягод, грибов, лекарственных трав, рыбы, мяса и др. в домашних условиях. Питание-220В, максимальная мощность-520Вт (среднее значение потребляемой мощности не превышает 300 Вт), масса -6кг, max t воздуха на нижнем поддоне 70 град.С, эффективность сушки может достигать 80%, объем сушильной камеры 12л, габаритные размеры - цилиндр 400х295мм, три поддона, материал - пластмасса, вентилятор, регулировка температуры сушки, терморегулятор для поддержания постоянной заданной температуры сушки, аварийный термовыключатель
	Ветерок (г. Курск) имеет встроенный вентилятор и термостат. Выполнен из пластика. Всего за несколько часов в домашних условиях Вы можете произвести экологически чистую сушку: плодов (яблоки, груши, вишни и т.д.), ягод, овощей, грибов, лекарственных растений, сушка и вяление рыбы. Эффективность метода сушки по сравнению с другими способами консервирования продуктов подтверждают следующие экспериментальные данные: потери питательных веществ при консервировании - 60-80%, замораживании - 40-60%, сушке - (обезвоживании) - 3,5-4,5%.Эффективность сушки с помощью Ветерок не менее 80% от массы исходного продукта при температуре от 30 до 70°С и времени от 2 до 30 часов.
	Суховей (г. Курск) Состоит из металлического основания (где размещены электродвигатель с крыльчаткой электродвигатель, термовыключатель и терморегулятор), на которое ставится 3 или 5 пластмассовых подносов и пластмассовой крышки. Вентилятор закачивает воздух из нижней части сушилки и подаёт его на нагреватель, где воздух нагревается и через крышку с жалюзи подаётся на подносы. Терморегулятор служит для поддержания заданной температуры воздуха, а термовыключатель для защиты от перегрева
	Молгато Сушилка Молгато-СИЛА ПРИРОДЫ служит для сушки пищевых продуктов растительного происхождения (фрукты, овощи, грибы, травы и др.) с целью обеспечения их долговременного хранения в домашних условиях. Номинальное напряжение 220-230В, номинальная мощность 300Вт, режим работы - непрерывный, масса сушилки - 2.0 кг, четыре сита (поддона), прозрачная верхняя крышка, высота сита 50 мм, диаметр 30 см, высота сушилки 34 см. Сушилка снабжена вентилятором, особая форма лопастей которого обеспечивает максимальную циркуляцию теплого воздуха, и нагревателем с термостатом. Два режима работы - полная мощность и половина от полной мощности, переключение производится кнопочным выключателем на корпусе прибора. Двойная термическая защита от перегрева. Сита производятся по специальному, запатентованному методу, что позволяет избежать эффекта прилипания. После использования на ситах не остаётся даже следа от высушенного продукта. Имея сушилку с 4 ситами Вы высушите 10 кг грибов за 10 часов. Быстро и качественно сушит грибы, овоши и фрукты. Позволяет обеспечивать оптимальные параметры сушки (температура и время). Высушенные продукты сохраняют свою пищевую ценность и содержание витаминов. Сушилка упакована в красочную картонную упаковку с ручкой для переноски и может быть отличным и полезным подарком.
	Ротор (г. Барнаул). имеют встроенный вентилятор и термостат и отличаются, кроме дизайна, только габаритными размерами, сушилка Ротор имеет больший диаметр секции. Электросушилка бытовая ''Ротор'' Электросушилка бытовая РОТОР всего за несколько часов в домашних и дачных условиях обеспечивает экологически чистую сушку - плодов яблок, груш, абрикосов, вишни, сливы, алычи; - ягод шиповника, малины, клубники, земляники, черноплодной рябины, черной смородины, черники, черемухи, боярки и др.; - овощей (картофеля, свеклы, моркови); - белых кореньев (петрушки, сельдерея, пастернака); - грибов (белых, подберезовиков, шампиньонов, опят и др.); - лекарственных растений (стеблей и корней); - сушка и вяление рыбы, мяса; - лапши домашней и сухарей. Эффективность сушки достигает 80% от массы продукта в зависимости от его вида.
	Электросушилка Дачник-КС предназначена для заготовки в домашних условиях фруктов, овощей, ягод, грибов, трав, других продуктов растительного происхождения методом сушки. Сушильный шкаф состоит из устройства подачи теплого воздуха, пяти съемных сетчатых формочек для сушки, которые вставляются одна в другую и крышки. Формочки выполнены из пищевой пластмассы. Внутри устройства подачи теплого воздуха установлен вентилятор, который осуществляет методом конвекции передачу теплого воздуха с электронагревателя, находящегося напротив вентилятора, в сушильный шкаф. В основу принципа действия электрошкафа положен конвективный способ сушки продуктов с принудительной подачей теплого воздуха. Каждый продукт сушится при определенной температуре. На панели сушильного шкафа специально предусмотрен терморегулятор для установки режимов сушки, которые соответствуют разному уровню температуры нагрева шкафа. В комплект поставки входит руководство по эксплуатации с подробным описанием рекомендаций по подготовке и сушке продуктов растительного происхождения, а также приведены рецепты приготовления диетических блюд.

Инфракрасные сушилки

	Электрошкаф Дачник-2М предназначен для заготовки в домашних условиях фруктов, овощей, ягод, грибов, трав, других продуктов растительного происхождения методом сушки, а также подогрева пищи и приготовления диетических блюд. Внутри корпуса сушильного шкафа смонтирована секция с трубчатыми излучателями (электронагревателями), задающими определенный диапазон инфракрасного излучения. Сушка происходит быстро, несмотря на невысокую температуру. Испарение влаги в электрошкафах с помощью инфракрасного излучения максимально сохраняет в высушенных продуктах витамины, микроэлементы, питательную ценность и другие важные качества, например, вкус, цвет и естественный аромат. Впоследствии достаточно лишь замочить сухой продукт в чуть теплой воде, и он практически полностью восстанавливает свои свойства. В Дачник-2М предусмотрены два сетчатых противня, на которые раскладываются продукты для сушки и поддон. Противни изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Электрошкаф имеет откидную металлическую крышку, которая при сушке продуктов может занимать одно из трех положений и закрытое положение – при приготовлении пищи. Каждый продукт сушится при определенной температуре. На панели сушильного шкафа специально предусмотрен терморегулятор для установки режимов сушки, которые соответствуют разному уровню температуры нагрева шкафа.
	Электрошкаф Дачник-4 предназначен для заготовки в домашних условиях фруктов, овощей, ягод, грибов, трав, других продуктов растительного происхождения методом сушки, а также подогрева пищи и приготовления диетических блюд. Сушильный шкаф выполнен в виде напольной установки. Внутри корпуса смонтированы две секции с трубчатыми излучателями (электронагревателями), задающими определенный диапазон инфракрасного излучения. Сушка происходит быстро, несмотря на невысокую температуру. Испарение влаги в электрошкафах с помощью инфракрасного излучения максимально сохраняет в высушенных продуктах витамины, микроэлементы, питательную ценность и другие важные качества, например, вкус, цвет и естественный аромат. Впоследствии достаточно лишь замочить сухой продукт в чуть теплой воде, и он практически полностью восстанавливает свои свойства. В Дачник-4 предусмотрены четыре выдвижных сетчатых противня, на которые раскладываются продукты для сушки. Противни изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Под крышкой находится съемный противень для досушивания продуктов. Внизу предусмотрен поддон для сбора мелких частей продуктов, осыпающихся сквозь сетчатые противни. Каждый продукт сушится при определенной температуре. На панели сушильного шкафа специально предусмотрен терморегулятор для установки режимов сушки, которые соответствуют разному уровню температуры нагрева шкафа.
	Электрошкаф Вымпел предназначен для заготовки в домашних условиях фруктов, овощей, ягод, грибов, трав, других продуктов растительного происхождения методом сушки. Сушильный шкаф на ИК-излучении (сушилка электрическая инфракрасная) с поддонами из нержавеющей стали ВЫМПЕЛ предназначен для заготовки фруктов, овощей, ягод, грибов, лечебных трав методом сушки. Не секрет, что в правильно высушенных сухих продуктах сохраняется до 90 % активных веществ, чего не дает ни один способ консервирования. Главный принцип сушки – это быстрота. Чем скорее высушен продукт, тем больше в нем остается витаминов и необходимых для организма биологически активных элементов. Погода переменчива, осенью особенно не хватает солнечных теплых дней, быстро высушить, сохранить собранный урожай оказывается трудной задачей, тем более, если продукты буквально пропитаны водой. В шкафу использован совершенно новый способ сушки. Сушка происходит быстро, несмотря на невысокую температуру. Испарение влаги в электрошкафах с помощью инфракрасного излучения максимально сохраняет в продуктах витамины, микроэлементы, питательную ценность и другие важные качества, например, вкус, цвет и естественный аромат. Будет достаточно лишь замочить сухой продукт в чуть теплой воде, и он практически полностью восстанавливает свои свойства. В Вымпеле предусмотрены три выдвижных сетчатых лотка, выполненных из качественной нержавеющей стали, на которые раскладываются продукты для сушки. Под лотками находится выдвижной поддон. В сушильном шкафу можно сушить овощи и фрукты, грибы, пряные и лекарственные растения и травы. Если учесть, что в сушильный шкаф можно загрузить до 12 литров продукта, то сразу можно оценить, какое это подспорье в хозяйстве. Сушильный электрошкаф Вымпел буквально заменяет в своей работе Солнце. То есть в считанные мгновения высушивает все, что выращено. Шкаф работает в двух режимах сушки: 0,5 N – более экономичный, щадящий, применяется при сушке шиповника и т.д., N – номинальный. Полезная площадь сушильного шкафа ВЫМПЕЛ - 0.3 кв.м, материал поддонов - нержавеющая сталь, номинальное напряжение питания 220В, потребляемая мощность 0.75-1.5 кВт, температура сушки по ГОСТ Р МЭК 335-2-9-96: – экономичный режим – (50±5)°С; – номинальный режим – (80±5)°С; масса, кг: 22±10%, Габаритные размеры шкафа - 770 х 365 х 445 мм. Мы уверены, что сушильный шкаф ВЫМПЕЛ станет вашим другом и помощником в горячую пору заготовок! .

Выбрать и купить понравившуюся вам сушилку для овощей можно посмотреть в разделеСушилки для овощей, ягод и грибов

Все изображения и информацию с сайта разрешено использовать только после согласования и размещения ссылки на Servistor