Интернет магазин бытовой техники Servistorg.ru
Наши телефоны +7(495)221-97-64
+7(926)684-12-81, +7(977)887-92-23, +7(916)924-65-33
Наш адрес: Москва, ул, Буракова 6. стр.5 E-mail: info@servistorg.ru
  
Интернет магазин
     РАСПРОДАЖА     КАТАЛОГ     ВОПРОСЫ     НОВИНКИ     Оплата и доставка     График работы     О компании     Контакты   Интернет магазин бытовой техники
 
      
  
ВАША КОРЗИНА
Товаров: 0 шт.
Сумма: 0.00 руб.
ОФОРМИТЬ ЗАКАЗ
Интернет магазин
КАТАЛОГ
О МАГАЗИНЕ
Схема проезда
Политика безопасности
Подарок
Как сделать заказ
Как оплатить
Как получить товар
ОНЛАЙН ОПЛАТА
Обратная связь
Статьи
Сравнение
Карта сайта
Прайс
НОВОСТИ
СКАМЕЙКА ПЕРЕВЕРТЫШ САДОВАЯ С МЯГКИМ СИДЕНЬЕМ!
Песочницы-бассейны!
Роботы-пылесосы Аксион!
Минимойка для автомобиля Умка!
Машинки для удаления катышков МИГ!
Теплообменник для палатки!

Наш интернет магазин в социальных сетях: Сервисторг Группа Servistorg
Хиты продаж Землекоп
Статьи, Инфракрасные сушильные шкафы. Что это такое?

Сушка продуктов в инфракрасном шкафу.

Инфракрасные сушилки – что это?


Сушка продуктов – это процесс, представляющий собой термическую обработку при относительно низкой температуре воздуха. В таком деле помогут сушильные шкафы.

Как правило, они используются для сушки самых разных продуктов. Сюда можно отнести: овощи, фрукты, мясо, рыбу, зерновые культуры, ягоды, и даже некоторые травы.

Если при сушке используется конвекционный способ, то происходит следующее: в сушильной камере сначала нагревается воздух, из воздуха тепло передаётся поверхности высушиваемого продукта, а затем и влаге внутри продукта. Однако, это приводит к разрушению тканей продукта, изменению его вкуса, цвета и запаха, кроме того, продукт утрачивает свои полезные свойства, так как погибают необходимые организму человека витамины и микроэлементы, а сахар карамелизируется.

Чтобы этого избежать и сохранить продукты полезными для человека, используется инфракрасная сушка, которая заключается в следующем: под воздействием инфракрасных лучей влага, содержащаяся в продукте, нагревается.

Испарение происходит при температуре 40-60 °С, тогда, как при конвекционном способе влага испаряется только при температуре 100-105 ºС. Инфракрасное излучение проникает на глубину до 7 мм, даже в твёрдые сорта зерновых культур, и оказывает не только термическое воздействие на продукт, но и биологическое, ускоряя биохимические процессы в крахмалах, белках и жирных кислотах. Помимо этого, использование инфракрасного излучения при сушке позволяет хранить высушенные продукты в герметичной упаковке до 2-х лет, без применения консервантов.

Инфракрасные лучи не оказывают вреда человеческому организму и окружающей среде, а, наоборот, способствуют уничтожению вредных микроорганизмов и продлевают срок хранения продукта. Биологически-активные вещества и полезные витамины после инфракрасной сушки составляют около 90% от их содержания в свежем продукте.

Естественным источником инфракрасных лучей в природе является солнце. В бытовых условиях используются сушильные шкафы, оборудованные нагревательными тэнами с керамическим покрытием, которое и формирует инфракрасное излучение. Кроме того, для равномерной и быстрой сушки продуктов, шкафы оснащаются системой экранов.

При невысокой температуре нагрева уменьшается расход тепла через стенки сушильного шкафа, а испаряемая влага выводится путём принудительного вентилирования помещения. Для восстановления натурального цвета, вкуса, запаха и формы сухого продукта, достаточно всего лишь погрузить его на некоторое время в воду.

Инфракрасные сушильные шкафы экономичны в эксплуатации, они требуют минимальное количество электроэнергии, и, зачастую, работают в полностью автоматизированном режиме. На сегодняшний день сушильные шкафы с инфракрасным излучением используются для сушки лекарственных растений и трав, грибов и ягод, овощей и фруктов, орехов, семечек, сухарей и прочих продуктов. При сушке, со снижением содержания влаги в продукте, мощность нагрева автоматически уменьшается, что предохраняет высушиваемые продукты от перегрева.

 

 

 

НЕКОТОРЫЕ СУШИЛЬНЫЕ ШКАФЫ ПОЗВОЛЯЮТ ГОТОВИТЬ В НИХ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА.

ТУШЕНАЯ РЫБА

Подготовиленные куски рыбы уложите в один слой в неглубокую металлическую посуду с крышкой, посолите, посыпьте перцем и залейте горячим бульоном в таком количестве, чтобы рыба была погружена в него на 1/3 толщины куска. Готовить рыбу при закрытой крышке электрошкафа до готовности от 30 до 40 минут.

ТУШЕНОЕ МЯСО

Подготовиленные куски мяса уложите в один слой в неглубокую металлическую посуду с крышкой, посолите, посыпьте перцем и залейте горячим бульоном в таком количестве, чтобы мясо было погружено в него на 1/3 толщины куска. Также можно добавить очищенные и нарезанные кусочками морковь, лук, 2 лавровых листа, 5-8 горошин перца, соль. Готовить мясо при закрытой крышке электрошкафа до готовности примерно 1 час.

КАША ГРЕЧНЕВАЯ

В невысокую металлическую посуду влейте 3 стакана горячей воды, посолите, затем засыпьте 2 стакана гречневой крупы, добавьте 2 ст. ложки масла, перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в электрошкаф на 40 минут.

Перейти в раздел Сушилки для овощей, фруктов, ягод и грибов

Все изображения и информацию с сайта разрешено использовать только после согласования и размещения ссылки на Servistorg.ru Сушилки для овощей бывают инфракрасные и конвективные сушилки. Инфракрасные- это обычно сушильные шкафы на ИК-излучении, их ещё называют ИК-сушилки.





БРЕНДЫ
AKAI
AKIRA
Altair
AMPIX
AOSTA
Aquaprom
Aresa
ARISTON
Atlant
Atlanta
ХИТЫ ПРОДАЖ
Сушилка инфракрасная Дачник-4 (шкаф сушильный на ИК-излучении) для овощей и фруктов
Сушилка инфракрасная Дачник-4 (шкаф сушильный на ИК-излучении) для овощей и фруктов
Инкубатор бытовой универсальный Спектр-84-01 на 84 куриных яйца, 220В 12В, автоматический переворот
Инкубатор бытовой универсальный Спектр-84-01 на 84 куриных яйца, 220В 12В, автоматический переворот
Песочница-бассейн Крыло бабочки Пл-С179 (одно крыло, цвет-зеленый)
Песочница-бассейн Крыло бабочки Пл-С179 (одно крыло, цвет-зеленый)
899 p
Садовая скамейка-перевертыш Ника складная с мягким сиденьем СКМ З (зеленый каркас)
Садовая скамейка-перевертыш Ника складная с мягким сиденьем СКМ З (зеленый каркас)
759 p
Braun SE 5-547 Silk-epil 5 эпилятор аккумуляторный, 28 пинцетов + 2 насадки
Braun SE 5-547 Silk-epil 5 эпилятор аккумуляторный, 28 пинцетов + 2 насадки
5'099 p
Вентилятор настольный-напольный-настенный KELLI KL-1017 125 Вт 3 в 1, диаметр 50см
Вентилятор настольный-напольный-настенный KELLI KL-1017 125 Вт 3 в 1, диаметр 50см
1'875 p
Инкубатор бытовой универсальный Спектр-84-01 на 84 куриных яйца, 220В 12В, автоматический переворот
Инкубатор бытовой универсальный Спектр-84-01 на 84 куриных яйца, 220В 12В, автоматический переворот
Коптильня Ольховый дым 2-хъярусная нержавеющая сталь 2.0мм 400х300х200мм поддон для сбора жира, сумка, пакет щепы ольховой
Коптильня Ольховый дым Классик 400х300х200мм 2-хъярусная, нержавеющая сталь 2.0мм, поддон для сбора жира, сумка, пакет щепы ольховой
5'350 p
Вентилятор напольный Irit IRV-002 диам.40см, 3 скорости (2 шт. в коробке)
Вентилятор напольный Irit IRV-002 диам.40см, 3 скорости
Кресло-шезлонг складное Ника КШ2 2 цвет-муссон
Кресло-шезлонг складное Ника КШ2 2 цвет-муссон
Раскладушка ЛАТЕЛИЯ М1000 арт. КР-08ЛМ1000 (раскладная кровать на ламелях с матрасом) 2020х800х315 150кг
Раскладушка Лателия М1000 КР-08ЛМ1000 (раскладная кровать на ламелях с матрасом) 2020х800х315 150кг
ОПРОС
Что для Вас важнее при выборе раскладушки в интернет магазине?
Цена раскладушки (34%)
Материал раскладушки (13%)
Максимальная нагрузка на раскладушку (27%)
Наличие матраса или подголовника (12%)
Гарантия на раскладушку (15%)
КАТАЛОГ
Климатическая техника
Товары для туризма и отдыха
Уход за собой
Товары для дома
Раскладушки, матрасы, кровати
Фильтры для воды
ПОСУДА
Лампы и светильники
Термометры, барометры и метеостанции
БРЕНДЫ
AKAI
AKIRA
Altair
AMPIX
AOSTA
Aquaprom
Aresa
ARISTON
Atlant
ПОКУПАТЕЛЯМ
Оплата и доставка
График работы
О компании
Контакты
Схема проезда
Политика безопасности
Подарок
Как сделать заказ
Как оплатить
Как получить товар
ОНЛАЙН ОПЛАТА
Обратная связь
КОНТАКТЫ
Наши телефоны +7(495)221-97-64
+7(926)684-12-81, +7(977)887-92-23, +7(916)924-65-33
Наш адрес: Москва, ул, Буракова 6. стр.5 E-mail: info@servistorg.ru
Если не дозвонились, мы перезвоним!
Нажимая на кнопку «Отправить», я подтверждаю, что ознакомлен и согласен с условиями Политики в отношении обработки персональных данных.

  Copyright 2006-2019 © Servistorg.ru       Мобильная версия Раскладушки   Раскладушки с матрасом   Недорогие раскладушки   Раскладушки детям  
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru
СЕРВИСТОРГ - ИНТЕРНЕТ МАГАЗИН БЫТОВОЙ ТЕХНИКИ - SERVISTORG.RU

Адрес: 105118, Москва, Буракова, 6 Электронная почта: info@servistorg.ru
НАШИ ТЕЛЕФОНЫ: 8(495) 221-97-64, 8-916-924-65-33(МТС), 8-977-887-92-23(ТЕЛЕ 2), 8-926-684-12-81(МЕГАФОН)
Часы работы: Понедельник-Четверг с 9:00 до 18:00 Пятница с 9:00 до 17:00 Суббота с 9:00 до 16:00
^ Наверх